今日の給食は「ごはん・牛乳・トマト丼・トック入りスープ・パインゼリー」 でした。
トマト丼が給食に登場するのは3年ぶりでした。
トマト丼は、岐阜県の下呂温泉の名物料理です。
トマト丼の作り方は、 肉、玉ねぎ、まいたけを炒め、
甘辛いたれで味つけしたところに生のトマトを
ざく切りしたものを合わせて仕上げます。
給食では少しアレンジして、さいころに切った生トマト、ねぎを最後に入れ、
さっと煮て仕上げて作ります。
生のトマトをどっさりいれました。
パインゼリーもついていたためか、教室では今日の給食豪華やな！
という声が聞こえました。
トマト丼は、少し酸味を飛ばしたので、若干甘めな味に仕上がりました。
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