【給食日記】クリスマス献立

今日はクリスマス献立🎄

毎年クリスマスということで、鶏にちなんだチキンカツが出ていましたが、今年は新献立の赤魚のハーブソースが登場しました。献立の意図としては、赤魚の「赤」とハーブソースの「緑」でクリスマスカラーが出るように。と考えられました。

赤魚は「タイセイヨウアカウオ」といった種類で、あまり聞きなれなかったかもしれません。

教室では「鯛！？」と話題になっていたようです。

美味しく調理できるように酒を振りかけてから、オーブンで蒸し焼きました。また焼き加減にも非常にこだわり、皮の赤色が残るように調整しました。

見慣れない献立だったので、抵抗ある生徒も多いかな！？と思っていたのですが、「タレが美味しかった！」「おしゃれな献立だった！」と好評でした。

【給食日記】米粉かきあげ

今日の給食は「ごはん・牛乳・米粉かきあげ・中華コーンスープ🌽・味つけのり」でした。

米粉かき揚げは、生地を混ぜて一つ一つ成形して作ります。とても手間のかかるこんだてですが、調理員さんたちは手際よく作業してくださりました。

また、とある工夫で、形を崩さず綺麗に作ってくださりました。残量も少なく、よく食べていたのが嬉しかったです。

【給食日記】カルシウムいっぱい献立②

今日の献立は、2年生が1学期の家庭科の授業で考えたカルシウムいっぱい献立「ごはん・牛乳・さけと小松菜のセルフチャーハン🥬・やみつき無限ピーマン🫑・豚じゃが」でした。

校区特別献立ということで、献立を考えた生徒から小学校にビデオメッセージを作成し、送りました。

以下、ビデオメッセージ

ぼくたちは、12月6日の給食を考えたメンバーです。 献立名はカルシウムたっぷりをテーマにしたので、『元気いっぱい!!ホラーマンメニュー』と名付けました。献立の特徴を紹介します。まずおすすめは、季節を感じることができて、いろどりがよく、さらにカルシウムが多く含まれている小松菜を使った鮭と小松菜のセルフチャーハンです。これは、ごはんに混ぜて食べるとチャーハンになるので、セルチャーハンと名付けています。ぜひ混ぜて食べてください。大おかずは大衆的な味である豚じゃがにしました。小おかずは、苦手だという人も多いかと思われるピーマンを使っていますが、ツナとの相性も良く、美味しくなっています。そんな、無限に食べられる『やみつき!!無限ピーマン』です。 ぼくたちが考えた、今回の献立を楽しんでもらえたら嬉しいです。ぼくたち以外の南池田中学校の2年生が考えた特別献立は、また1月にも登場します。ぜひ楽しみにしてください。

給食の都合で、セルフチャーハンと無限ピーマンの見た目や色が似てしまったのが悔しかったです。生徒の皆さん、ごめんなさい。

でも味はとってもよかったです！特に『やみつき‼︎無限ピーマン』はピーマンの味がせずに苦手な生徒でも食べられる画期的なメニュー！と思いました。

献立を考えた生徒の皆さんお疲れ様でした。ありがとう！