【給食日記】ひな祭り献立

今日の給食は「ごはん・牛乳・ちらしずし・ちゃんこ鍋・三色団子」でした。

ちらしずしは、きざみのりつきです。

ごはんの上にちらしずし（小おかず）と

きざみのりをかけると完成です。 

和泉市内小学校は、ひなあられ。中学校は三色団子と

栄養価等の関係でデザートが異なっています。

【給食日記】島根県 あまさぎのから揚げ

今日の給食は

「アップルパン・牛乳・あまさぎのから揚げ・野菜の洋風煮」でした。

「あまさぎ」というのは、山陰地方の呼び方で、一般的には「わかさぎ」といいます。

あまさぎは、産卵前の1月から3月が旬で、今が一番おいしい時期です。

実はこのあまさぎ、２年前の３月の献立に初登場する予定でした。

しかし、新型コロナウイルス感染拡大により、学校が臨時休業になったため、

献立から姿を消してしまっていました。

そんなこんなで、ようやく今回、島根県の食育献立の紹介として、

献立に取り入れられました。

あまさぎは、衣がついたものを選品。

塩が入っているため、少し味がついています。

揚げたてを試食したのですが、揚げたては

カラッとしていて、まるでポテトを食べているような感覚でした。

見慣れないためか、あまさぎのから揚げの見た目に戸惑う

生徒もいましたが、食べるとおいしい！との声がありました。

【給食日記】節分献立

 今日は節分献立。

「麦ごはん・牛乳・いわしフライ・煮豆・田舎汁」でした。

揚げる前のいわしたち。

まず納品された袋から取り出して、数を数えながら、バットに移すのですが、

釜に入れやすいようきれいに並べてくださっていました。

このような丁寧な仕事が、揚げあがりにも影響するのだなと感じます。

今回使用したいわしは、あまりいわし独特の

においがせずに、

食べやすかったと生徒から。

こちらは、煮豆。

予定よりも作業時間を少し長めにとって、しっかりと煮含めました。

いわしにかけるソースも手作りです。

「季節の変わり目は邪気が入りやすい」

と考えられ、

また「この時期（2月上旬）はまだ寒く体調を崩しやすい」と

言われていることから節分の行事が

はじまったそうです。

今日の節分献立を食べて、

南池田中のみんなが今年も無病息災で元気に

過ごせることを願っています！

【給食日記】和風米粉ケーキ・泉北地区駅伝大会

 今日の給食は

「カレーライス・牛乳・キャベツのコンソメ煮・和風米粉ケーキ」

でした。

和風米粉ケーキは新献立。

手亡豆ペースト（白あん）を練りこみ、

まるで、あの大阪の手土産として有名な「月」の名前のつく

お饅頭のような味に仕上がりました。

生地は、一つ一つスプーンで流し込みます。

夏はとても暑く、冬はとても寒い給食室。調理員さんは手が悴みながら、

丁寧に作業してくださりました。

ケーキは、卵、牛乳、小麦ぬきです。

それからもう一つご紹介させてください！

陸上部では、２週連続駅伝大会に参加し、1月15日（土）に

泉北地区新人駅伝大会に参加したのですが、

なんと、女子駅伝チームが強豪校ぞろいの泉北地区で

優勝しました！

南池田中初のことで、びっくり！

さらに、女子は全員区間賞受賞と

おめでたいことばかりでした。

立派な優勝トロフィーもいただきました。

みんなで記念撮影。

男子も23チーム中、11位と

以前より、力をつけてきています。

三井先生には女子優勝監督賞が！

給食をしっかり食べれば、部活動での成績もよくなります。

食事・運動・休養を大切に、

これからも南池田中のみんなが様々な場面で

活躍してほしいと思いました。

【校長の日記】３校合同ＰＴＡ行事「クラブ体験」

今日の午前中は、南池田中・南池田小・青はつ小の３校合同ＰＴＡ行事として、クラブ体験を行いました。

事前に参加申込をしていただいた児童（５，６年生）の皆さんが、コロナ感染予防対策を徹底しながら、元気に参加してくれました。

限られた時間ですが、それぞれのクラブで積極的に楽しく参加や見学を してくれていました。本校の生徒の皆さんも小学生を招きいれて、一生懸命教えてくれていました。教えたり教わったり、それぞれに小中の児童・生徒の交流が出来て、とても嬉しく思いました。

限られた時間でしたが、今回の体験を通じて、少しでも中学校のクラブ活動の雰囲気を感じたり、今後何かにチャレンジするきっかけになれば幸いです。

最後になりましたが、引率いただいた保護者の皆さま、また事前の準備から当日の運営までご尽力いただいた本校ならびに各小学校のＰＴＡ役員の皆さま、大変ありがとうございました。

【校長の日記】（1/11）和泉あいさつ運動

１月１１日（火）、毎月定例の和泉あいさつ運動を行いました。雨が心配されましたが、傘をさすまでもなく無事終了しました。

ご参加いただいたＰＴＡの皆様、早朝より、またお忙しい中、大変ありがとうございました。

さて、新型コロナウイルス感染拡大が急激に広まっており、今後の活動への影響が懸念されます。

オミクロン株については、厚生労働省より現時点の見解が以下のように示されていますが、基本的な感染予防策としては、変異株であっても、従来と同様に、３密の回避、特に会話時のマスクの着用、手洗い、換気などの徹底が推奨されています。

引き続きご家庭でも、感染予防対策の徹底をお願いいたします。

（参考：オミクロン株について）

・感染性（従来株比）について、高い可能性がある。

・重篤度（従来株比）について、十分な疫学情報がなく不明である。

・再感染やワクチン効果（従来株比）について、再感染リスク増加の可能性があり、また、ワクチンの効果を弱める可能性がある。

【給食日記】本年もよろしくお願いします。

2022年はじめての給食日記となりました。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

さて、今日は３学期はじめての給食・・・ではなく、

２日目（３年生は、はじめて）となります。

献立は、お正月献立！

「ごはん・牛乳・白玉雑煮・黒豆・さわらの照り焼き」

でした。

献立を少しご紹介。

白玉雑煮は、白みそ仕立て。

白玉もたくさん入っています。

雑煮には、三つ葉を最後に投入。

三つ葉を入れることで、ぐっと香りがよくなりました。

正月料理のいわれですが、

黒豆は「まめ（まじめ）で健康に暮らす」という縁起物であり、

さわらは出世魚なので、出世を願う縁起物とされています。

また、さわらは「鰆」と書くので、新春にふさわしい魚ともいわれています。

いちだんと寒くなってきたこともあり、

牛乳の残が増えていたので、残念でしたが、

おいしかったという声が何より励みになりました。

さて今回は、もう一つご紹介。

新年早々嬉しいことがありました。

それは部活動で一緒に頑張っている生徒の活躍です。

1月8日に、三市一町駅伝大会があったのですが、

女子Aチームが大阪府下の強豪校がひしめく大会の中で

優勝することができました。

また、区間賞も1から5区全員が受賞と健闘しました。

大きなトロフィーに賞状がたくさん。

新年からなんとめでたい！

（写真は当日の駅伝大会＋ロードレース出場者）

今年も南池中のみんなが給食や家庭での食事を大切に、

そして運動・勉強にも励んで、

心も身体も大きく成長してほしいと願っています。