【給食日記】5/28 みたらし団子

 今日の給食は「ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・チンゲン菜のごま炒め・みたらし団子」でした。

今日は朝から、みんなにみたらし団子を作って食べてもらえる！と

個人的にわくわくした日でした。いや、自分が一番食べたかったのかもしれません。

では、どうやって作っているのか、その様子をご紹介します。

まず冷凍の白玉を異物等確認しながら、袋から出し、天板に乗せます。

その後、写真のようにならべます。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

そして、優秀なスチームコンベクションオーブン（オーブンにスチーム（蒸気）発生装置を取り付けた厨房機器）のスチーム機能を使って8分ほど蒸します。

　　　　　　　　　　　　

そして、火がきちんと通っているか確認し、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちもち、つやつやの白玉団子を取り出します。　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その後、形が崩れないようにオーブンシートから、慎重にとり外し、ボールに移します。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

 

そして、別で作ったタレをかけて、、

 

混ぜたら完成です。たれの硬さにもこだわりました。

 

団子を作っている間にも、大おかず、小おかずの担当の調理員が手際よく給食を作ってくだっています。

 

 

教室では一人４個ずつ配ったのですが、配り余った団子が欲しい！とおかわりで

たくさんの手が挙がっていたのが印象的でした。

【校長の日記】全国学力・学習状況調査（３年生）

今日の午前中、３年生は全国学力・学習状況調査を実施しました。１限目は国語、１限目は数学、３限目は生徒質問用紙への回答でした。例年であれば８月くらいに調査結果が届きます。

今後、今回出題された問題についての研究をしたり、生徒の皆さんの結果については詳細に分析しながら、課題に応じた教育指導の改善に活用してまいります。

３年生の皆さん、お疲れ様でした。

【校長の日記】各種委員会（放課後）

今日の放課後は、生徒会・各種委員会がありました。各委員会とも３年生の委員長さんが前に出てしっかり進行してくれていました。今取り組んでいることの状況確認や、今後どのように活動に取り組んでいくのか意見交換しながら進めてくれていました。

どの委員会も大変頼もしいです。引き続き、みんなで協力し合いながら取り組んでいって欲しいと思います。

（写真は給食委員会の様子） 詳しくは、当ブログの【給食日記】をご覧ください。

【給食日記】給食委員会活動5/26

 今日の給食は「ごはん・牛乳・さばのしょうが煮・みそけんちん汁」でした。

みそけんちん汁は、具だくさん。野菜たっぷりでした。

さて、今日は４５分授業で放課後に今年度２回目の給食委員会がありました。

給食委員会の生徒は、１年生から３年生で44名います。

では、どんな活動をしているのでしょう？

少しご紹介・・・・・

１年生は給食室前の啓発ポスター作成

（テーマは、給食委員会として自分がみんなに伝えたいこと）

３年生は、食育放送原稿を考えました。

食育放送原稿とは、給食の食材や献立について自分で調べ学習を行い、

給食の時間にその内容をまとめたものを放送するというものです。

この放送原稿の内容がなかなか面白い！さすが、３年生。よく色んな文献から

調べてきているなと僕も勉強になります。

今後も南池中の食育を給食委員会のみんなと一緒に進めていきたいと思います。

【校長の日記】教育実習受け入れ開始

今日から３週間、教育実習生を５名受け入れています。教科は１年生の美術、２年生の数学・社会・国語、３年生の保健体育になります。実習生の先生方には、積極的に子どもたちと関わりながら、実り多い教育実習にしていって欲しいと思います。

生徒の皆さんも、間近で教師になる目標を持って一生懸命取り組む姿を目の当たりにしながら、自分自身の将来のことも考えるきっかけにして欲しいと思います。

実は、私も中学１年生の時、教育実習の先生がクラスに入ってきてくれた思い出があります。その時の先生の顔は今でもはっきりと覚えています。なぜ印象に残っているかと言うと、私の失敗を精一杯フォローしてくれたからです。

ある日その出来事は起こりました。ある日の給食の時、さあ食べようかというタイミングでしたが、私の手が大おかず（カレー）のお椀に当たって、机の上に半分くらいこぼしてしまいました。「うわー！やってしまった」と思ったのですが、困っていると、ほどなくして目の前にきちっとアイロンがけされた美しいハンカチが差し出されました。そうです、教育実習生の先生が、「これ使って」と言ってくれたのです。「えっ！」と驚きましたが、さすがに綺麗なハンカチをカレーで汚すわけにはいかないと思い、「いいです、いいです！」と必死に断りましたが、そうこうしているうちに「もう１枚持っているから大丈夫。ハンカチはこういう時に使うものだから。洗えば大丈夫」と言って、綺麗に拭き取ってくれて片付けてくれたのです。

自分が他の手段を気づけば良かったなという反省と、先生の綺麗なハンカチを汚してしまった罪悪感がありました。でも、この先生のことは忘れないなと思いました。とても大人な対応にさすがだと思い、この日以来、しばらく私はハンカチを２枚持つようになりました。もし同じように困っている人がいたら、先生と同じように差し出してあげたいと思ったからです。

今思えば、一生懸命生徒に向き合う中での先生の対応だったのだろうと思います。このことは教育実習の先生方を迎えるたびに思い出し、今でも感謝しています。

さてさて、私のことはともかく、教育実習が実習生の先生方にとっても、生徒の皆さんにとっても有意義なものになることを願っています。

【給食日記】5/24 デザートの並べ方

生徒のみなさん、中間テストお疲れ様でした。 

今日は、4日ぶりの給食「カレーライス・梅ドレサラダ・牛乳・ヨーグルト」でした。

市内統一の献立では、小学校のデザートはみかんゼリー、

中学校はヨーグルトとなっていました。 

本校はヨーグルトなので、どんな様子かなと給食室をのぞいたところ、 調理員さんがヨーグルトを箱から取り出し、クラス分数えて入れてくださっているところでした。 

そんな姿を見て僕はおー！と感動することがありました。 

この感動が伝わるでしょうか・・・？ ヨーグルトの重ね方に着目してください！ 

 がさっと大きな白袋に入れて、サンタクロースみたいに子どもたちが 運ぶのもいいのですが、子どもたちが運びやすいようすごく綺麗に並べてくださっています。

 冷蔵庫にもすっきり収納。 ちょっとした一手間に調理員さんの愛情が詰まっています。

カレーは中学校ではカレー粉が入る分、小学校よりも少しピリ辛な仕上がりに。

中学１年生のみなさんはその違いに気づいているでしょうか！？

【校長の日記】中間テスト終了

今日は朝から雨風が強く、一部雨に濡れて登校している生徒の皆さんもいましたので、始業前に各クラスで状況確認しました。幸い大きな被害等も無く、状態に応じタオルで水気を取ってもらったりしながら、予定通りテストを始めることが出来ました。

さて、今日で２日間に渡る１学期中間テストが終了しました。答案は来週に返却されると思いますが、採点結果にドキドキしている人もいるかもしれません。でも、これまで努力して来たことは決して無駄ではないと思います。その成果の多い少ないはあったかと思いますが、きっと頑張った成果が出ているはずです。ぜひ、今回の反省を生かしながら、次に向かって、普段の授業に集中して取り組んでいって欲しいと思います。

そこで、一言アドバイスですが、皆さんそれぞれに、勉強上の課題があると思います。例えば、「〇〇が出来ない」「そもそも勉強の仕方がわからない」「〇〇が苦手」「友達のような勉強の仕方は無理」・・・などなど。分からないことが出てくると、大きな壁が立ちはだかっているように思うことでしょう。でも、自分は自分ですから、きっと自分に合った勉強の仕方があるはずです。実は、学習を進めるうえで、それが何かを知っていくことがとても大切になります。

ぜひ、そんな意識を持ちながらこれからの授業に取り組み、自分にはどんな学びが必要なのかを考えながら、工夫していって欲しいと思います。先生たちも皆さんを応援していきます。今こそ「チャレンジする力」を発揮しながら、また皆で学び合っていきましょう！