今日の給食は少し珍しい献立が登場しました。
それは、「ホキのヤッサソース」
ヤッサソースは、アフリカ大陸にある国、セネガル共和国の料理です。
和泉市はセネガルの東京オリンピック・パラリンピックのホストタウンになっています。
それにちなんでの献立となりました。
ソースは、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油、酢、
レモン果汁、砂糖、チリパウダー、マスタード、塩、こしょうを使って作りました。
給食でマスタードを使うことがほとんどないので、新鮮な味に仕上がりました。
残もほとんどなく、みんなよく食べていました。
