2023年2月3日金曜日

【給食日記】節分献立

 前回のブログから少し日があいてしまいました。

少し前まで感染症の流行が心配でしたが、

元気に登校する生徒が増え嬉しく思っています。


さて、今日は節分献立!

「麦ごはん・牛乳・いわしフライ・煮豆・田舎汁」でした。


いわしフライは衣付きのものを納品。

揚げる時に衣がはがれたり、魚同士がくっついて身が崩れたり・・・

と、なかなか作業に神経をつかうのですが、

今日もとってもきれいに揚げてくださりました。



その秘訣は⁉と聞くと

「揚げ物を入れる前に油を回しておくこと」

と答えてくださりました。

油をまわしておくことで、衣同士がひっつかず、

無駄に触ったりして身をくずすことがない。とのことでした。

本校は900食分の給食なので、1回に90個ずつ入れて、揚げてを

計10回繰り返しました。

少量ずつ揚げると綺麗になるかもしれませんが、

それでは給食時間に間に合いません。

このような作業の一工夫で給食をおいしく、時間内で丁寧に

作ってくださっています。


こちらは煮豆。

残量が多くなりがちなので、少しでも美味しく食べてもらえるよう

おいしくなーれと調理員さんと唱えて作りました。

丁寧に灰汁をとってくださり、煮時間にも配慮くださったおかげで、

嬉しいことに今日は、昨年よりも煮豆の残が減っていました!

またいわしもよく食べていました。

いよいよ来週、3年生は私立入試ですね。

応援しています!!!!!

5/21(水) 校外学習万博②(最終)

 昨日、曇天の中、2・3年生が森ノ宮に集合して専用列車にて関西万博に行きました。会場から子どもたちの様子をUPする予定でしたが、1日遅れになります。当日は写真屋さんが同行しています。子どもたちの活動の様子は後日配布する案内をご覧くださいませ。 パビリオンの写真は電力館です。