2022年6月17日金曜日

【給食日記】残量調査

 今週14~17日は給食残量調査でした。

「残量を計測しているので、この期間だけ頑張って食べる!」ではなく、

日々給食に残があることについて、考えるきっかけに

なってほしいと思います。


毎年、同じ献立で残量を測っているので、

経年変化があるかなど、得た結果から

和泉市の給食がさらによりよいものとなるよう

栄養教諭で話し合っていきます。

7/29(水)職員研修(給食講習会)

給食を作ってくれている一富士フードサービス様の全面協力の下、職員向けの給食講習会を開催しました。献立は、①都会汁②さばのねぎ醤油がけ③茎わかめの炒め煮④手作りふりかけです。 先生方が調理室にエプロン、マスク姿で集合し、栄養教諭と調理員さんのレシピの説明後、実際に調理実習を行いまし...