今週14~17日は給食残量調査でした。
「残量を計測しているので、この期間だけ頑張って食べる!」ではなく、
日々給食に残があることについて、考えるきっかけに
なってほしいと思います。
毎年、同じ献立で残量を測っているので、
経年変化があるかなど、得た結果から
和泉市の給食がさらによりよいものとなるよう
栄養教諭で話し合っていきます。
給食を作ってくれている一富士フードサービス様の全面協力の下、職員向けの給食講習会を開催しました。献立は、①都会汁②さばのねぎ醤油がけ③茎わかめの炒め煮④手作りふりかけです。 先生方が調理室にエプロン、マスク姿で集合し、栄養教諭と調理員さんのレシピの説明後、実際に調理実習を行いまし...